Verdens beste scones (kristiane)

4

Verdens beste scones

Jeg er veldig, veldig glad i scones, og dette er nok de beste jeg noensinne har smakt. Har laget denne oppskriften flere ganger, og de blir alltid like gode! Egentlig vet jeg ikke helt hvor oppskriften kommer fra, jeg skrev den ned for mange r siden. Jeg kalte den for Scones ala Augustin, fordi de smakte litt likt som favoritten min som de solgte p kaf Augustin i Bergen. Oppskriften er allikevel p ingen mte derfra. Det jeg liker ekstra godt med lage scones er at det gr s fort. Ingen elting eller heving. De er like gode bde lunken og kald, og i tillegg holder de seg ferske og gode i flere dager i kakeboks. De er ogs perfekte fryse ned, og smaker akkurat som nybakt igjen nr de tines.

Man kan selvflgelig lage oppskriften uten ntter eller sjokolade. Det er ogs veldig godt med bare rosiner i. Sconesene smaker veldig godt som de er, eller med bare smr, brunost eller syltety/marmelade (de med sjokolade er vel kanskje ikke s gode med brunost eller syltety...).

Oppskriften ser du i det verste bildet. Oppskriften rekker til 32 scones. Skummet kulturmelk kan selvsagt byttes ut med vanlig kulturmelk eller kefir. Selv om oppskriften inneholder litt sitron og appelsin s smaker det ikke "appelsinscones". Syrligheten er bare for at de skal bli saftige og gode.

Denne gangen delte jeg deigen i to og hadde valntter i den ene, og biter av mrk sjokolade i den andre. Jeg halverte hele oppskriften, og siden jeg da fikk litt mindre deig jobbe med, s satte jeg bare runde "klatter" av deigen p et bakebrett. Men for f typiske "trekantscones" ruller du alts hele deigen ut i 8 store flate boller, og prikker deretter hver og "bolle" en ut i fire "pizzastykker" fr steking. Nr de er litt avkjlt er det bare dra de forsiktig fra hverandre.

De blir spr utenp og myke og saftige inni. Perfekt til te eller helgefrokosten



  • 10.01.2014 kl.18:04
    h, s utrolig good ut! :D
    10.01.2014 kl.18:06
    h, det s godt ut :D
    Therese
    11.01.2014 kl.14:15
    De s helt nydelige ut! Srlig med sjokolade :D
    11.01.2014 kl.19:12
    Oi de s herlige ut :D

    Fikk flelsen av bli mett bare ved se p bildene hehe !!



    Kommenter her
    Design og koding: Ina Anjuta